Я не фанат тыквы.
Прекрасно знаю, более того: признаю ее полезные свойства, низкую калорийность и богатство витаминами, но по вкусовым качествам она мне далека. Поэтому исхитряюсь ее сочетать с другими продуктами, чтобы маскировать вкус тыквы. В чистом виде? Нет, не могу. Причем периодически ее все же покупаю, чтобы сделать драники, где смешиваю тертую тыкву, картофель и морковь в равных пропорциях.
На днях заметила, что в холодильнике в уголке, приуныл кусочек тыквы. Семь часов вечера, времени на приготовление серьезного ужина не было, да и желания, честно признаюсь, тоже. Поэтому решила, что это самое время для экспериментов. А зная мою удачливость в этом плане, настроилась на грандиозный успех!
Ингредиенты
- 100 грамм очищенной тыквы
- 1 морковь среднего размера
- 4 яйца
- 2 ст. л. Сметаны
- 1 ст. л. Муки
- Молотый орегано, черный перец и соль по вкусу.
Овощи натерла на крупной терке, смешала с остальными ингредиентами и вылила на разогретую сковороду. Прикрыла крышкой, через пару минут убавила огонь.
И такая вкуснятина получилась, скажу я вам, что тыква зашла на «ура»!
Надо повторить 😉
Заметки Mme BiNou 